活旬うだ川

上新庄の居酒屋として地域の方や遠くからご来店の方にお得な情報を発信します

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お知らせ

海鮮の選び方や捌き方など見て楽しい情報を画像で紹介

入荷した珍しい食材やお店の混雑状況もいち早くチェック

鮮度が命でもある海鮮は、元鮮魚店であった経験と知識に美味しい調理方法を熟知しているからこそ扱える食材です。旬の山の幸の深い味わいや環境が作るお肉など、食のプロが料理を楽しんでいただくために、様々な情報を掲載しています。

お客様に飽きのこない味とお選びいただく楽しさを感じていただける創作料理をご提供するお店です。多くの方に新鮮な海の幸と育った環境が分かるお肉を使った料理に、美味しいお酒を堪能していただくことをモットーに日々精進してきました。市場では一般のスーパーでは見かけない食材や魚を扱っており、名前を聞いたこともないような魚も多くいます。また、ご自宅で魚を捌いたり調理したりして召し上がる機会も減っている昨今、栄養価の高い海鮮のご紹介を中心に様々な情報を掲載していますので、ご覧ください。
限りあるお席もご予約で埋まってしまう日も多々ありますが、お出掛けの後のお食事や会社の集まりや宴会・接待に気心の知れたお仲間との集まりにご利用ください。ご予約にてお席の確保をしていただくと安心です。結婚式の二次会など貸し切りのご利用も承ります。

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