大阪 東淀川 上新庄 居酒屋 和食

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仕入れから店主の素材へのこだわり

元魚屋の店主こだわりの「鮮度抜群 新鮮な魚」や仕入れからこだわりがつまった手の込んだ料理。
「肴・創・菜・揚」4種のこだわりの調理で、お客様のご要望に応じた料理で、ご来店いただいたお客様にも満足いただける「麺もの・飯もの」もございます。

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日本各地の銘酒や料理に合わせた種類のお酒

全国各地の銘酒(日本酒・焼酎)を取り揃え、ビールや料理に合わせてワインなども愉しんでいただけるよう、お酒の種類にもこだわり、FC店には取扱のない銘柄なども取り揃え、ご来店いただいた際にはメニューにない名酒がある場合もございます。

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大阪市東淀川区(上新庄)で、旬の魚と各地の銘酒 創作和風 居酒屋「活旬うだ川」では、お料理を愉しんでいただくために食材に合わせた調理法、その料理に合うお酒、それぞれにテーマをもたせた「おしながき」を用意しております。

「肴・創・菜・揚」の4種のこだわりの調理法で、お客様のご要望に応じた料理、お酒の友ではなく、お食事でご来店いただいたお客様にも満足いただける「麺もの・飯もの」もございます。

当店では日本各地の日本酒・焼酎を豊富に取り揃え、ビールやワインなども幅広く取り揃えております。
お客様に楽しい時間と、こだわりのお料理を愉しんでいただけると嬉しく思います。

ご来店のタイミングによっては「のどぐろ」や「きんき」「まぐろのカマや頬肉」、入荷の少ない「とろほっけ」や「ますのすけ(和サーモン)」など、普段はお目にかかれない食材が入荷した際は店主が最高の調理法で最高の一皿をご提供いたします。シーズンによりご予約いただければ、店主の厳選「 活ふぐ」コース(※2人前より)もご用意いたしております。

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